Cá hồi là 1 trong những loại thực phẩm rất tốt đến sức mạnh, được chế biến thành những món ăn uống thơm ngon, lôi cuốn. Đặc biệt, lẩu cá hồi măng chua cực kỳ được giới sành nạp năng lượng ngưỡng mộ vày bao gồm mùi vị chua cay mặn mà, thích hợp thay đổi món giữa những ngày mưa gió giá.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua


Cá hồi là nhiều loại thực phđộ ẩm giàu bồi bổ, cực tốt mang đến sức khỏe. Thịt cá hồi ít hóa học bự bão hòa, các protein xuất sắc. Nó cũng là mối cung cấp hỗ trợ dồi dào axit mập Omega-3, Vi-Ta-Min B12, Vi-Ta-Min D, kali, Fe,...

Với hàm lượng chăm sóc chất đa dạng và phong phú, cá hồi có rất nhiều công dụng đến sức khỏe. Nó góp các tế bào ngày tiết và tế bào thần ghê chuyển động xuất sắc. Đồng thời, Omega-3 vào cá hồi còn giúp bớt nguy hại tạo bệnh tim mạch mạch (đau tyên, bỗng dưng quỵ) giỏi ung tlỗi, bệnh dịch Alzheimer, sa bớt trí tuệ, viêm khớp dạng thấp,... Đồng thời, cá hồi còn khiến cho chống lão hóa, kháng viêm, cung ứng điều hành và kiểm soát cân nặng rất tốt,...

Để lựa chọn được cá hồi tươi ngon, bạn cần chú ý: Cá hồi tươi ngon sẽ có mắt cá sáng cùng vào, ấn dịu vào thân thấy giết thịt cá bọn hồi, snạp năng lượng vững chắc, có cá đỏ tươi. Còn cá ươn thì mang cá sẽ sở hữu được màu đỏ thẫm.


2. Hướng dẫn bí quyết nấu ăn lẩu cá hồi măng chua


2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu cần có cần thiết gồm: 2 đầu cá hồi + 2 bộ xương con gà + 100g măng chua + 1⁄2 trái dứa + 20g me tươi + 100ml rượu trắng gạo + 2 quả cà chua + 50g do đó + 500g đậu bắp + 1 bó rau muống + 500g bạc hà + 200g quả cà chua ăn lẩu + 20g mùi hương tàu. Trong khi, bạn cần sẵn sàng hương liệu gia vị tất cả hành lá, hành tím, sả, ớt, nước mắm, mì chính, dầu nạp năng lượng với nghệ.

2.2 Quy trình nấu bếp lẩu cá hồi

Sơ chế xương con kê và đầu cá hồi

Rửa không bẩn xương con gà, chặt thành khúc vừa nạp năng lượng. Sau đó, chần sơ xương gà với nước sôi nhằm đào thải tạp hóa học rồi đổ nước, vớt xương con gà ra cùng để ráo;Rửa sạch đầu cá hồi, có thể để nguyên ổn hoặc chặt thành miếng nhỏ dại vừa nạp năng lượng. Sau đó, bạn ngâm đầu cá hồi vào rượu gạo trắng khoảng chừng 10 phút nhằm đánh tan mùi tanh;Vớt đầu cá hồi ra với để ráo. Tiếp theo, ướp đầu cá hồi cùng với hương liệu gia vị bao gồm nước mắm nam ngư + bột nghệ + bột ngọt + tiêu + hành tím, trộn rất nhiều với nhau. Sau kia, đặt đầu cá ướp hương liệu gia vị vào ngnạp năng lượng mát tủ giá khoảng nửa tiếng để giúp đỡ gia vị ngnóng mọi.

Xem thêm: New Hướng Dẫn Dùng Klook Là Gì ? Hướng Dẫn Đặt Hàng Trên Klook Vietnam

Hầm nước sử dụng lẩu

quý khách đổ xương con gà vào trong nồi, cung cấp 2 llượng nước rồi hầm với lửa mập. lúc nước sôi thì sút lửa, để lửa cháy liu riu trên bếp. Trong quy trình hầm, chúng ta nên hớt bọt liên tục để nước xương được vào. Sau nửa tiếng thì chúng ta tắt phòng bếp, lọc nước hầm qua rây để gia công nước dùng;Xương gà chúng ta giữ giàng nhằm ăn kèm lẩu.
lẩu cá hồi măng chua
Lẩu cá hồi măng chua cần có nước sử dụng lẩu đúng vị

Sơ chế vật liệu khác

Rửa sạch mát cà chua, bổ thành múi cau;Dầm me với nước nóng để gạn đem nước cốt me;Hành lá với vậy nên cần vứt không còn phần lá già, đi rửa sạch sẽ với cắt khúc nhiều năm khoảng chừng 4cm;Đậu bắp buộc phải cắt vứt cuống, rửa sạch sẽ cùng cắt lát chéo cánh khoảng chừng 2cm;Rau muống mang ngâm muối hạt, rửa sạch rồi để ráo;Mùi tàu nhặt bỏ phần lá già, rửa không bẩn rồi băm nhỏ;Hành tím buộc phải bỏ vỏ cùng giã nát.

Nấu nước lẩu cá hồi

Đặt chảo lên bếp, thêm một cthấm dầu nạp năng lượng, đổ hành tím vào phi thêm. Khi hành vẫn dậy hương thơm, chúng ta đổ đầu cá vào, rán sơ qua cho tới Lúc khá xoàn thì gắp ra đĩa đã lót giấy thnóng dầu;Bắc nồi không giống lên bếp, nấu nóng với cùng một không nhiều dầu, Lúc dầu già thì mang đến măng chua, dứa, quả cà chua với nước me vào xào bình thường cùng nhau. Sau đó, đổ nước hầm xương kê vào nấu cho tới khi sôi thì thêm sả đập dập lệ, nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Ttận hưởng thức lẩu cá hồi măng chua

Lẩu ngon là giữ mùi nặng thơm lôi cuốn, không bị tanh, giết mổ cá hồi mềm cùng thnóng đều hương liệu gia vị, không xẩy ra nát, nước lẩu mặn mà với hài hòa và hợp lý mùi hương vị;Lẩu cá hồi khôn cùng đúng theo sử dụng khi ttránh trlàm việc giá buốt, yêu cầu ăn uống rét.

Lưu ý Khi nấu lẩu cá hồi:

Bạn rất có thể cố kỉnh phần đầu cá bởi lườn cá. Lườn cá đem đến vị béo thơm rộng cho món lẩu;Để cá hồi không biến thành tanh, chúng ta nên xát muối bột thật kỹ càng trên cá, cọ không bẩn những lần. Sau kia, đề xuất ướp cá với chút muối, gừng cùng tiêu để dậy mùi;Nên rán sơ cá hồi trước khi làm bếp lẩu để giúp giết cá săn uống lại, ngọt nước hơn, gồm color rubi đẹp nhất mắt;Quý Khách có thể gia sút độ cay của món lẩu tùy thuộc vào hương vị của chính mình.

Cách thổi nấu lẩu cá hồi măng chua vừa ngon lại đơn giản dễ dàng, phù hợp bào chế vào phần nhiều ngày cuối tuần. Ngoài lẩu cá hồi măng chua, những bà chuyên lo việc bếp núc còn rất có thể xem sét những món lẩu khác như lẩu cá hồi cùng với nấm, lẩu cá hồi hình trạng Nhật,... khi bào chế, bạn phải để ý sơ chế cá đúng cách để làm giảm bớt mùi tanh và giữ nguyên lượng chất bồi bổ tất cả vào loại thực phẩm này.


Để được tư vấn thẳng, Bạn sung sướng bấm số 1900 232 389 (phím 0 nhằm hotline inlichtet.vn) hoặc đăng ký kế hoạch trực tuyến đường TẠI ĐÂY. Tải áp dụng độc quyền Myinlichtet.vn để tại vị lịch nkhô cứng rộng, theo dõi định kỳ thuận lợi hơn!